Higiene en la cocina : Guia Para Evitar La Contaminacion De Los Alimentos, Pa...

Higiene en la cocina : Guia Para Evitar La Contaminacion De Los Alimentos, Paperback by Braun, Debby, ISBN 6072111637, ISBN-13 9786072111639, Brand New, Free shipping in the USKitchen hygiene is essential for avoiding sickness, whether it be the most common illnesses or grave problems like food poisoning. This book address subjects such as fundamental rules for personal and kitchen hygiene, food storage, necessary parameters for cooking food safely, and preventing the growth of microorganisms that could affect health.La higiene en la cocina es fundamental para evitar enfermedades, desde las más comunes, hasta problemas graves como intoxicaciones por alimentos. En esta obra se abordan temas como las normas esenciales de higiene personal y en la cocina, el cuidado del almacenamiento de alimentos, parámetros necesarios para saber cómo cocinar alimentos con inocuidad y prevenir la formación de microorganismos que pueden afectar la salud.